ponedjeljak, 19. kolovoza 2013.

Paleo/LCHF Challenge - iskustva

Malo kasnim, ali bolje ikad nego nikad. Ove tri priče čekaju već dugo da ih objavim, to su priče o iskustvima vezanim za zagrebački Proljetni Paleo/LCHF Challenge (06.05. - 14.06. 2013) koji je podrazumijevao LCHF prehranu uz intenzivniji Crossfit trening pod vodstvom instruktorice Maje Friščić. Više o Challengeu pročitajte ovdje: 

ZAGREB: PROLJETNI PALEO/LCHF CHALLENGE

Hvala Nataši, Ana-Mariji i Juri koji su podijelili svoja iskustva.


Nataša (38 god.)

Paleo/LCHF Challenge je završio, dojmovi su se slegli i sada je pravo
vrijeme napisati koju riječ o svom iskustvu.

Paleo/LCHF način prehrane mi je poznat od ranije. Redovito sam pratila 
Anitin blog "Istine i laži o hrani", a i trenerica Maja je također bila
vrlo dragocjen izvor informacija, budući da se ona sama hrani po tom režimu.

 Otprilike 6 mjeseci prije početka Challengea sam vrlo postepeno iz svoje
 prehrane počela izbacivati rafinirane šećere, kruh, od žitarica sam pazila
 da više koristim one bezglutenske, pa sam prednost davala amarantu,
 kvinoji, riži i sl.

 Kada sam čula za Challenge nisam dvojila niti trena. Od samog početka sam
 bila vrlo odlučna i sigurna da želim proći kroz to iskustvo. Challenge je 
bio samo mala pomoć da napravim zadnji korak prema LCHF- u, te da što više 
smanjim unos ugljikohidrata i da iz prehrane konačno 
maknem sve žitarice, krumpir i mahunarke.



Crossfitness treniram već godinu i pol, dva puta tjedno. Kada sam prvi put
 došla kod Maje imala sam nekoliko kilograma viška koji su se nakupili 
tijekom tri trudnoće. Višak masnog tkiva sam polako skinula i dobila sam 
nešto mišićne mase. Usudila bih se reći da na početku Challengea nisam 
imala problema s tjelesnom težinom.

 Budući da ovaj izazov podrazumijeva promjenu prehrane, ali i pojačane 
treninge, odlučila sam da tijekom tih 6 tjedana treniram 4 puta tjedno
(ponekad je bilo i do 6 treninga).



Prvih deset dana Challengea je prošlo sjajno. Entuzijazam na vrhuncu.
 Treninge odrađujem u punoj snazi. Prehrana - izvrsno. Krenula sam
 drastično. Odlučila sam se za "zelenu kuru" koja isključuje voće i mliječne 
proizvode (jedino se nisam odrekla domaćeg kefira).

 Krajem drugog tjedna sam pogriješila. Počela sam ignorirati glad i navečer,
 nakon treninga, sam nekoliko puta preskočila obrok. Kao rezultat toga se 
javila slabost, iscrpljenost i loša izvedba treninga. Brzo sam se vratila 
na pravi put i tu grešku više nisam ponavljala.

 U drugoj polovici Challengea je krenuo pojačan stres na poslu, a obiteljski
i privatan život nije smio trpiti. Ritam dana je bio poprilično zahtjevan i
 nije baš ostajalo puno vremena za odmor, koji je sastavni dio ovog izazova.
Usprkos svemu nisam bila umorna niti iscrpljena, nisam imala problema s
 padom energije. U prehranu sam vratila voće (i svježe i suho) i mliječne proizvode, budući da 
nije bilo potrebe da gubim kilograme, a primijetila sam da mi te namirnice fale u prehrani. U tom 
ritmu sam došla i do kraja šestog tjedna.




A sada nekoliko riječi o mjerljivim rezultatima i činjenicama:
1. U struku, na bedrima, bokovima i trbuhu sam izgubila cca. 1 cm. 
2. Na kilaži nisam primijetila neke značajnije promjene, ali je vidljivo da se nešto masti otopilo i da su se pojavili neki novi mišići.
 3. Popravila sam izvedbu treninga. Završni trening sam odradila za 2/3
 runde bolje u odnosu na inicijalni.

 U konačnici i nije tako loš napredak za samo 6 tjedana.

 Pišući ovaj izvještaj osjetila sam ponos i veliko zadovoljstvo zbog krajnje
 disciplinirano i gotovo štreberski odrađenog zadatka.
 Nisam sigurna da bi sve išlo tako lako da nije bilo podrške prije svega
 moje sestre Anči s kojom sam non stop bila "na vezi" i trenerice Maje koja
 nas je bodrila na treningu i pratila savjetima vezanim uz prehranu i 
idejama za pojedine obroke. Ključna je bilo i razumijevanje moje obitelji za izbivanja iz kuće,
 te podrška mojih dragih Crossfitera koji su zaslužni za dobro raspoloženje i uvijek pozitivnu i radnu atmosferu u dvorani.

 I dalje se hranim prema LCHF načelima i osjećam se izvrsno. Nemam napadaje 
gladi i nisam ovisna o šećerima i slatkom and it feels good.



Crossfitness/Paleo/LCHF Challenge za mene više nije samo šestotjedni 
izazov, već Lifestyle u kojem sama sebi dozvoljavam povremena odstupanja.




Ana-Marija (35 god.)

Moje iskustvo s Crossfitom počinje prije 1,5 godine kad sam na nagovor muža otišla probati jednu vrstu sporta o kojoj nisam znala ama baš ništa. Tražila sam nekakav sport, ali nisam ni sama znala kakav.
 Došla sam na prvi trening sa sestrom, odradila ga... djelomično, i poprilično bila sigurna da to nije za mene jer sam imala u glavi nešto više aerobnog tipa - tae bo ili slično, u svakom slučaju manje zahtjevno. Maja nas je potakla da damo priliku i sebi i sportu te da ostanemo mjesec dana. Rekla sam OK, bez prevelikih očekivanja. 
Danas sam, službeno rečeno, Crossfiterica tijelom i u srcu. Sa dva treninga tjedno - za koje sam "jedva našla vremena" uz posao, muža, sina, psa i putovanja, do minimalno 5 treninga za koje ću danas uvijek naći vremena pa i na uštrb spavanja ujutro. Crossfit me učinio boljom osobom, više pazim na prehranu i kvalitetu života sebe i moje obitelji, život mi je organiziraniji, na poslu sam odmornija, jača i produktivnija, a na treninzima, držim da rasturam. Ciljevi i ambicije mi svakodnevno rastu, više me ne zanima napraviti 1 ili 5 zgibova, sad hoću naučiti muscle up. 


Nedavno smo prošli kroz 6-tjedni Crossfit/Paleo challenge. Za to sam bila spremnija nego ikad u životu. To je bila višnjica na šlagu mog crossfiterskog iskustva. Iako mi je cilj bio testirati sebe na striktnu prehranu bez ikakvih pogrešaka i tako čeličiti svoju volje u dijelu gdje sam znala biti tanka, cilj mi je bio i stesati se do te mjere da se vidi svaki mišić na tijelu. Usto sam trenirala vrlo redovito i intenzivno. Počelo je super - volje, motivacije i energije na pretek. Prva tri tjedna - bez greške. Onda su počela kolebanja - Prva pričest mog nećaka - pa fini krumpireki i torta... Pa onda povratak u režim, pa opet pad. I tako do kraja. Ono u čemu nisam posustala su treninzi. Nakon svega, nisam izgubila na tjelesnoj težini, ali mišići se vide još bolje. Bit će da se izgorilo nešto potkožnog masnog tkiva. U struku i bokovima po centimetar manje, ali zato biceps i podlaktica po centimetar više. Kvadriceps tri cm manje, ali list 3 cm više. 


Ono što sam zaljučila nakon challenga jest da ostajem na ovoj vrsti prehrane, jer se dobro osjećam u vlastitom tijelu, jer imam energiju i izgledam bolje. Najbolje sam shvatila da je ova prehrana za mene kad sam uvidjela da nemam više onih epizoda hipoglikemije koje sam svakodnevno imala na standardnoj prehrani. Sad ako me i uhvati glad, nalazi se samo tamo u želucu, a ne i u glavi i ostatku tijela i lako ju je podnositi. Hoću li imati izlete među neke žitarice ili kakvu Milku s vremena na vrijeme kad sam u depri ili slično? Hoću sigurno i to je OK dok god razmišljem i pazim što jedem u 6 od 7 dana u tjednu. To bi bilo 85% vremena. 


I na kraju rezime - ovo je iskustvo za mene bilo neprocjenjivo. Naučila sam puno o prehrani, sportu, zdravlju te o sebi i drugima. Aktivno i svakodnevno činim nešto za zdravlje sebe i obitelji i to me čini zadovoljnom i ispunjenom. Challenge mi je pomogao da se osvijestim o tome i drago mi je da sam bila dio toga. Hvala Maji i Aniti koje su nas uvele u sve to i vodile na tom putu i hvala okolini koja je bila puna podrške, posebno Nataši i Thomasu. Idemo dalje... 


Jura (18 god.)

Za ovu vrstu treninga sam saznao preko prijatelja i počeo sam trenirati kako bi skinuo višak kilograma. Nakon 2-3 tjedna sprijateljio sam se s većinom i ubrzo zavolio Crossfitness. Kilogrami su počeli padati i ja sam se sve bolje i bolje osjećao. Prehranu nisam puno mijenjao, izbacio sam kruh, žitarice i slatko. Nakon nekog vremena sam se priviknuo na takav način prehrane i te mi namirnice sada uopće ne fale. Prvi tjedan Paleo/LCHF Challegea mi je bio dosta težak, no već nakon desetak dana mi se organizam priviknuo na novu prehranu i povećani broj treninga. Tih 6 tjedana je prošlo vrlo brzo i na kraju sam bio zadovoljan rezultatima. U 8 mjeseci koliko treniram skinuo sam 13 kilograma i prestao pušiti zahvaljujući podršci trenerice Maje i svih ostalih koji treniraju samnom. Unatoč tome što sam postigao ono zbog čega sam počeo trenirati Crossfitness, glavni razlog zbog čega još uvijek treniram i zbog čega ću i nastaviti trenirati je odlična ekipa i to što se osjećam odlično i sretniji sam od kada treniram.




subota, 17. kolovoza 2013.

LCHF priče - vaša iskustva


Hvala svima koji su između 08.08 - 15.08. na Facebook stranici LCHF Hrvatska podijelili svoja iskustva sa LCHF prehranom, priče su zaista inspirativne! Hvala i svima onima koji su glasali za ove priče i time odabrali dobitnike nagrada: knjige Istine i laži o hrani i Prva hrvatska LCHF kuharica. Komplet knjiga osvojile su Katarina Mišković i Ana Bučević, čestitam još jednom :) 

Nadam se da će i vas ostale ove priče inspirirati da preuzmete odgovornost za svoje zdravlje u vlastite ruke promjenom prehrambenih i općenito životnih navika...

Jelena Sporiš 08.08.

sad bi trebalo napisati nešto suvislo.... hmmm... ajmo probati.... 
moje ime je Jelena i 32 su mi godine... no te brojke ovdje nisu najbitnije.... za mjesec dana proslavit ću 18 godina ( skoro punoljetna) koliko imam dijabetes.... u tim neki kažu problematičnim pubertetskim godinama dobiti takvu bolest neću lagati nije bilo lako.... nameću vam neka nova pravila, način i stil života i pikanje 5 puta dnevno plus još bar toliko da bi izmjerila razinu glukoze.... brrrrr.... i tako su prolazile godine,a šećer nije bio najbolje reguliran.. pojavile su se neke početne komplikacije na bubrezima, živcima i očima.... željko znatiželjko kakva jesam puno sam čitala o bolesti i prehrani... pokušavala ovo i ono... ali moj šećer nije bio dobar,a i kg su se nakupljali.... tada sam negdje na netu pročitala o LCHF prehrani.... i razmislila ima logike... ako uzimam ugljikohidrat u tom obliku moram dati inzulin... a kad dam inzulin debljam se, podiže mi se razina šećera u krvi koji nemože ući i stanice i nemam energije.... ako uzmem masnoću nemoram dati inzulin i imam energije i ne debljam se.... pitala sam liječnike za mišljenje a oni su mi govorili dijabetičari moraju uzimati obroke i inzulin kako je propisano.... no nešto mi nije dalo mira i prije 4 godine sam krenula na takvu prehranu na svoju ruku kako bi se reklo.... u 8 mj. skinula sam 46 kg , a što je najvažnije razina glukoze se normalizirala, kao i kolesterol..... i nestale su komplikacije bolesti.... kada sam otišla na pregled doktorica me nije prepoznala..... nalazi su stvarno za nepovjerovati.... živim punim plućima.... 
možda ovaj komentar i ne zaslužuje nagradu ali nadam se da će bar potaknuti nekog na razmišljanje da proba....
 (37 glasova)


Aleksandra Pajper 09.08.

Moja priča nije od onih veoma uspešnih u smislu ,,Smršao/la sam 30 kilograma" ili ,,Konfekcijski broj mi je smanjen za toliko i toliko", ,,Izgubila sam sav celulit", a razlog je taj što nikada nisam imala problem sa viškom kilograma, štaviše, problem mi je bio, a i sada je (po mom mišljenju, mada i po odnosu brojki) manjak kilograma. 
Od svoje 14. godine postala sam ljubitelj, da ne kažem, pasionirani ljubitelj vježbanja u teretani, i tamo sam se i zadržala 10-ak godina, kroz koje sam vredno i naporno vežbajući upijala znanja onih koji su propagirali ishranu baziranu za bodibildere i sve one koji žele da izgledaju ljepo, dakle proteini kao osnova, ugljikohidrati kao gorivo i minimum masti jer je to, naravno, ,,nezdravo"... Tako sam se od 16. godine davila u jogurtu sa 0% masti, u sirevima koji su groznog okusa u mesu koje je pripremano na minimalno ulja, i sa puno voća i povrća (naravno punog šećera) i žitarica, kao obavezan doručak.Maslo nije dolazilo u obzir. Konditirske proizvode sam potpuno izbacila iz ishrane. Zapravo nisam, jer mi je bila navika da u jednom danu pojedem barem jednu žitnu štanglicu, ali to mi predstavljalo zamjenu za kolače i torte koje, uzgred, obožavam i danas. Pošto mi je cilj bio, a i danas je, povećanje mišićne mase, sa godinama vežbanja i odricanja nekih stvari, u svojoj namjeri sam donekle uspjela. Kažem donekle, jer je napretka bilo, ali je bilo i nečeg veoma neugodnog, ali to je bila posljedica napornih treninga, učenja, nespavanja (tako sam si ja utuvila u glavu), a to je bio konstantan umor. Ono, ležem umorna, ustajem umorna, u toku dana sam umorna...pa je to postao svakodnevni teret koji je deo svačijeg života...to mi je bilo opravdanje. 
Pošto sam vežbajući iskusila da vežbajući, na primjer, godinu dana napravim minimalni napredak u povećanju težine, i tu istu količinu mišića izgubim za 3, 4 tjedna, nakon 8, 9 godina konstantnog vrtenja u krug, odlučila sam da su promjene neophodne, jer ovo ne vodi nikud. Ne znam ni šta sam tražila, ne znam ni tačni kada (pre oko 5 mjeseci), ali našla sam Anitin sajt i provela sate i sate čitajući o LCHF ishrani. Nakon zdravorazumskog razgovora sa samom sobom odlučila sam probati, pa šta bude. Nakon oko 5 mjeseci rezultati su sledeći: vežbam manje nego ranije, dakle vežbanje je ostalo prisutno, ne sa tegovoma, ne u teretani, ali doma, uglavnom intervalni treninzi, u ishranu su uključene masti, konačno jogurt sa punim okusom, maslo od susjede, meso pečeno na masti, mlijeko koje ima okus, orašasti plodovi, njam,njam... Fizički izgled, pa recimo da bolje trbušne mišiće u životu nisam imala bolje, zaista. Telesna težina mi se smanjila, dakle, smršala sam, iako to baš i nisam željela. U prva 2 mjeseca, čak mi je i celulit bio smanjen, ali nije nestao i ponovo mi se čini da je u istoj količini prisutan, što mi govori da ipak nešto ne radim dobro. Još uvek imam problem sa prejedanjem, moram još više da se kontroliram u količini hrane, jer ne stanem onda kada treba. Porcije sam smanjila, ali može to i bolje E, ali ono najljepše je da ja onaj grozni umor više, ljudi moji, ne osjećam!!! To je nešto magično, ali toliko ima smisla... To je toliko preljepo, da bih samo radi toga zadržala ovu vrstu prehrane u svom životu, a to je ipak samo jedan od mnogobrojnih razloga. Normalo spavam, grozan umor ne osjećam, osjećam se laganije, zadovoljnije, sretnije, zdravije... I dalje želim povećati obim mišića, tako da čitam i dalje o tome, nije mi teško jer to radim zbog sebe, svog zadovoljstva i ispunjenja kao osobe, koja, eto, zna ponešto o zdravom načinu života. Isprobavam još uvek na sebi šta je sve benefit LCHF prehrane, i upoznavam svoje tjelo i sebe, čitajuči o tome i primenjujuči ono što mi se učini zanimljivo i meni dostupno. Sada imam 25 godina, mislim da sam na dobrom punu da ispunim još koju želju vezanu za fizički izgled, a da se pritom osjećam dobro i zdravo.
 (16 glasova)


Ana Bučević 09.08.

Ime mi je Ana Bučević i 35 godina imam. Kao prof. Kineziologije znala sam o prehrani dovoljno da vjerujem da se hranim zdravo. Ali ni to me nije spriječavalo da jedem burek, kumpir i kruh skoro svakodnevno. To su bili moji gušti za koje sam govorila:“ Prije bih na psihijatriju, nego se odrekla toga!“ hahaha Do jednog dana!Prije jedno 4-5 mjeseci srela sam svoju dragu prijateljicu Vandu Plazonić koju nisam dugo vidjela. Kad ono Vanda pršti od zdravlja! Nikada nije bolje izgledala, žena sjaji! Energije za osjetit je izdaleka, ten, osmijeh, i tijelo za poželjeti! Naravno da me zanimalo u čemu je tajna. A tajna se zvala LCHF prehrana. Ok, zainteresiralo me, ali ne dovoljno da bih se odrekla onih svojih užitaka sa početka teksta. A onda je nas par otišlo na put..gdje smo dobro papale...i nakon svakog obroka, sve bi popadale unesvijest, osim Vande! Vanda kao ptičica. A ništa manje nije jela nego mi...ALI! Jela je drugačije!Jela je po LCHF. E tada sam se zaista zainteresirala i hvala mojoj Vandi što je strpljivo odgovorala na sva moja pitanja: Svinjska mast?? Ne smijem žitarice? Panceta za doručak?? Itd...ja, kao ja, volim probati prije nego odbacim nešto i odlučim par dana staviti ovu prehranu na test! I da ovu priču skratim evo nekih dva mjeseca kruh, burek, pizze su stvar prošlosti! Ne zato jer ih ne smijem, nego mi ne pada na pamet ovu energiju mijenjati za sve bureke i senviće na svijetu! Ova prehrana mi je potpuno promijenila pogled na sve što sam znala o prehrani. Puna sam energije, uživam u hrani i ono što je najljepše od svega GLAD ne postoji! Zaista preporučam svima od srca. Meni je život promijenilo! Hrana je napokon ono što treba biti – energija!
 (120 glasova)


Ivana Ozbolt 09.08.

ovo sto ja sad prozivljavam za mene je novi zivot.kako sam citav zivot bila punasna jos od svoje osnovne skole nema djete koje nisam probala i vec nakon treceg tjedna bi bila ili odustala ili se mucila do jednog dana kada sam saznala za lchf prehranu .bili mi je vazno da nemam nekih ogranicenja i kako volim slatko da si tu i tamo mogu pripremit nesto a da nemam griznju savjesti.moja misija odlaska na lchf bila je ponajprije skidanje kila jer sam vec imala zdravstvenih problema u svezi kicme i koljena.na pocetku sam si mislila ajde da sto prije skinem kile pa da se mogu vratiti kruhu i raznim drugim poslasticama ali kako je vrijeme prolazilo tako sam svakim danom razmisljala o tome kako se vise nikad necu vratiti na stari nacin prehrane.i na kraju kad se sve zbroji danas nakon 3 mjeseca nije bas neki staz ja sam laksa za 22 kile . ja sam zadovoljna moj cilj je barem jos 44 kile.nisam si odredila tocan rok do kada to trebam skinuti ali negdje za godinu dana mislim da bi mogla.dakle to bi ukratko bilo to mada bi ovdje mogla pisati jos satima o razno raznim iskustvima.a da umalo zaboravih jedno veliko hvala Marina Petrc Vladic sto mi je preporucila grupu Lchf-sljedbenici i za sve te prekrasne zene koje su spremne podjeliti svoje iskustvo sa svima u grupi i naravno pomoci u svakom trenutku
 (16 glasova) 


Sanja Bregović 09.08.

Ime mi je Sanja Bregović. 47 mi je godina. Od 15. ožujka 2012. moj život krenuo je novim smjerom. Odluka o promjeni prehrane nije pala preko noći – do nje je došlo nakon kraćeg istraživanja po internetu. Nadala sam se da ću pronaći što mi je i što trebam mijenjati. Nisam ni pretpostavljala da će mi se krv u žilama slediti nakon mog otkrića. Ne znam kako bih drugačije opisala šok u kojem sam bila tada, par dana. Nakon toga sam krenula s promjenama, postepeno, no ne previše postepeno. Sve sam uvela u prehranu u roku od par tjedana, možda 2-3 tjedna. Smatrala sam da nemam vremena za previše prilagodbi i privikavanja, jer zdravlje mi je već bilo narušeno, a par mjeseci nakon toga sam još uvijek otkrivala nove probleme, da ne kažem poremećaje u tijelu. 

LCHF sam otkrila tragajući za uzrokom bolovima u mišićima i zglobovima, koji su bili nepodnošljivi. Grčevi su me znali noću probuditi, a drugi dan sam još osjećala bolove. Naravno, tada odvrtite film u glavi i ustanovite da imate već godinama takve probleme, a nitko ih nije povezivao s jednim banalnim uzrokom, naravno, nitko nije uzrok ni tražio. Posjećivala sam liječnike, no, kako se uzrok nije tražio, nego su se ublažavali i prikrivali simptomi (jedno vrijeme sam imala postavljenu dijagnozu reume!), problem je postajao sve veći. Uzrok mojim bolovima nije bilo moguće pronaći klasičnim pretragama, a nitko nije pretpostavio da je GLUTEN i MANJAK MAGNEZIJA uzrok svemu tome! 

Da otkrijem da me gluten trovao, trebalo mi je ravnih – 6 mjeseci! Nisam to otkrila odlazeći liječnicima, već nakon što sam bila na LCHF prehrani 6 mjeseci. Prije toga sam skoro izbacila iz prehrane i meso i jaja, znači, ostala bih na žitaricama, mliječnome, povrću i voću. Nakon što sam bila uvjerena da se hranim skoro savršeno, otkrila sam da mi je malo nedostajalo da si do kraja narušim zdravlje. 
Moja prijašnja prehrana temeljila se na ekološkim namirnicama, dobrih 5 godina, a zadnjih 15 izbjegavamo aditive, emulgatore, konzervanse, umjetne boje, umjetne okuse, prerađevine, naročito smrznute, pa salame, hrenovke i sl., kruh sam sama pekla već godinama od integralnog organskog brašna itd. Zbog toga sam imala privid zdravlja, nisam unosila toksine, slijedila sam savjete uobičajene zdrave prehrane. 

Dakle, bila sam uvjerena da ne unosim toksine, da sam zdrava ili prema tome idem. Išla sam polako prema – bolesti. U zadnje 2 i pol godine nagomilao se i celulit, opustilo se vezivno tkivo po nogama, a celulit nije ništa drugo do nakupina toksina i vode! Zamislite, imate nešto što ni po kakvoj logici ne bi smjeli imati! Toksini i voda! Uz sve to i štitnjača je usporila rad, no, nije se to vidjelo, osjetilo, godinama sam kontrolirala hormone štitnjače, a oni uredni. Počela sam se i debljati, uz to mi ni vaga nije bila ispravna, pokazivala je 5 kg – manje! Koji šok! Nigdje kraja šokovima! 
Osim što me gluten trovao, nedostajale su mi dobre masnoće i proteini u prehrani. Nisam to znala, dok nisam otkrila blog istine i laži o hrani, nutricionistice Anite Šupe. 

Moj višegodišnji problem je i ispadanje kose, zbog kojeg sam puno puta posjetila razne liječnike i rekli su mi, kako je to normalno, kako se i njima to događa (super), kako ja niti nemam problem, a i da žene ne mogu oćelaviti! Utješno, zar ne?

Nakon 6 mjeseci bez glutena otkrila sam da mi je proradila štitnjača! Kako? Najprije sam mjesec-dva prije toga ustanovila da mi usporeno radi i da je tome kriv gluten. Glutenu je potrebno minimalno 6 mjeseci da u potpunosti izađe iz tijela, pod uvjetom da u tom periodu niste gluten ni pomirisali! O tome sam čitala nedavno. Aktivacija štitnjače poklopila se upravo s tih 6 mjeseci. 
Ne moram ni posebno objašnjavati kako nadoknađujem manjak magnezija s magnezijevim kloridom, bolovi su svedeni na minimum, ustvari, niti ih nema.
Celulit – tema skoro svih žena. Moja borba išla je na dva kolosijeka: zaustaviti debljanje i riješiti se masnih naslaga i riješiti se celulita. Celulita više – nema! S masnim naslagama još se borim, no prošle godine jedva sam zakopčala hlače veličine 44, sad ulazim u hlače 38! Moji kilogrami: u početku oko 74-75, sad 68 kg (visoka sam 174), mada to ne smatram toliko bitnim, zanimljiviji su centimetri. U samo mjesec dana periodičkog posta struk mi se smanjio za oko 7 cm! Na LCHF prehrani može se postiti na razne načine, ja sam izabrala 18/6, u kojem je period posta 18 sati, a period za jelo 6 sati.

Ispadanje kose – od borbe s tim nikad nisam odustala, a trajala je punih 10 godina! Nisam odustala, ali nisam se previše ni trudila zadnjih par godina, jer sam sve isprobala. Ne bojim kosu, ne mučim ju, no, manjak nutrijenata i usporen rad štitnjače utjecao je na kosu. S duge kose prije par godina, kad je počela jače ispadati, došla sam na kratku. No, eto, i borba s kosom je prestala prije oko 3 mjeseca! Sad je već do ramena… od svih uspjeha od kad sam na LCHF prehrani, taj s kosom – nemjerljiv je!

Tijekom tih godinu i par mjeseci, kako sam na LCHF, eksperimentirala sam dosta, zanimalo me što mi koči mršavljenje, tako sam otkrila da me mliječno deblja, pa ga izbacila iz prehrane. Također sam ustanovila da sam jako osjetljiva na ugljikohidrate, pa sam izbacila i voće i orašaste plodove, samo ponekad, možda jedanput mjesečno, pojedem nešto takvo. Isprobala sam i „fakir-dijetu“, u kojoj nema UH uopće, dakle, jedu se samo proteini i masti. 
Uz LCHF treniram od početka ove godine redovito (prije s prekidima), rezultat: definiranje mišića, što mi je i cilj, također želim učvrstiti i vezivno tkivo.

Preostaje mi samo još primjer jelovnika. Kako sam trenutno na periodičkom postu, sa smanjenom količinom hrane, evo jednog primjera:
Ručak:
Juha temeljac (oko 3 dl) s jednim jajetom, bjelanjak prokuham, a žutanjak samo umiješam
Omlet od 2 jajeta, prethodno na 4 žlice domaće kosane masti popržim luk, 2-3 šampinjona, 1 komad pilećih jetreca (izrezan). Na kraju ulijem jaja i pečem par minuta bez miješanja. 
Ponekad uz nešto takvoga napravim salatu od rajčica i majoneze.
Večera: 
200 ml domaćeg kefira, malo čvaraka uz to

LCHF je moj način života. Muž mi se pridružio prije 4 mjeseca spontano. Prije toga sebi sam kuhala posebno, mada to nisam vidjela kao problem. Još uvijek kćeri kuham posebno. Naslušala sam se svega i još uvijek slušam (ponekad to zna biti i uvredljivo) i smijem se tome: kao, ne možemo bez ugljikohidrata, to ti nije dobro, oni nam trebaju za energiju… Ili: jedeš previše masti, ja to ne mogu, ja to ne smijem, doktor mi je zabranio… Moj odgovor je uvijek isti: meni doktor ništa nije zabranio, jer ne odlazim k njemu, pa mi ni ne može ništa zabraniti. Uglavnom se na primjedbe nasmijem i radim dalje po svom.
 (23 glasa) 


Venesija Rydensjö 09.08.

Ja imam 30 godina, i sa LCHF prehranom pocela sam prije godinu dana. Cijeli zivot sam se borila sa policisticnim jajnicima ( i kilama), i vec kad sam imala oko 16 godina, moj ginekolog mi je rekao da necu nikada moci ostati trudna. To me tad nije niti zabrinjavalo... uvijek sam bila bucmasta, ali prije 3 godine kako sam slomila nogu i prelezala 6 mjeseci u krevetu, uspjela sam dobiti 30 kila. Na mojih 160 visine, 100 kg je bilo vise nego previse. 
Nakon sto sam se udala prije godinu dana, dobila sam veliku zelju da imam i dijete. Otisla sam kod ginekologa ovdje gdje trenutno zivim i objasnila mi je da ukoliko skinem kile, moze mi pomoci sa tabletama za trudnocu. I da je velika sansa da cu moci ostati trudna. Gladovanje i te nisko kaloricne dijete nikad nisu funkcionirale dobro jer secer mi je nekad previsok a nekad prenizak, tako da sam morala jesti.. 
Cim mi je doktorica rekla da ce mi moci pomoci ukoliko skinem kilograme, pocela sam sa LCHF isti dan. Prva dva dana nisu bila bas bajna, ali nakon toga kao da sam se preporodila. 
Muz, koji nema problema sa tezinom odlucio je preci na LCHF samo da bi meni pomogao, i jako sam mu zahvalna zbog toga. Da skratim pricu, godinu dana, cak i vise sam na LCHF, kad sam pocela LCHF u struku sam imala 128 cm, sad imam 83. I sa 100 kg dosla sam na 79. Vjezbam kako i kada mogu, volim setati ili jahati moj cross trainer dok gledam tv. Jaja i slanina za dorucak ? prije si to nisam mogla niti zamisliti, a sada uzivam u tome. 
Na godisnjem smo bili 5 tjedana u Hrvatskoj, i bilo je nemoguce hraniti se kao sto se hranimo doma..a i kvragu, pa godisnji je! I kako smo mastali da cemo se ubijati u bureku i cevapima, bas i nije islo... meni se je tlak poremetio cim bih pojela nesto sa puno UH, i nisam se osjecala dobro. Za tih 5 tjedana dobila sam 3 kg, i izgubila 2 prvi tjedan kako jedem LCHF. 
Osjecam se dobro, puna sam energije, nisam gladna, a kg se tope... Mislim da cu cijeli zivot ostati na ovoj prehrani.. a nadamo se i da ce dijete biti uskoro na putu....
 (21 glas)


Katarina Mišković 10.08.

Moj staž po pitanju lchf prehrane je dosta dug,skoro 3 god.Više niti ne mislim na vrijeme kada sam se hranila drugačije.Ovakva prehrana mi odgovara i to je nešto što ću slijediti do kraja života.Na lchf sam prešla slučajno,dok sam pretraživala internet slučajno sam otkrila Anitin blog.Istog trena kada sam pročitala prve njene tekstove u meni je kliknulo da je to to.I nije bilo nikakvog prilagođavanja,odmah sam se prešaltala na tu prehranu.U to vrijeme imala sam par kg viška,s kojima sam se uostalom borila cijeli život.Nisam nikad bila pretjerano debela ali viška od 5-7 kg je bilo,a pogotovo nakon poroda.Cijeli život taj višak skidam gladovanjem i strogom prehranom bez masnoća,u šali znam reći da sam i sama postala ultra light koliko sam proizvoda takvih pojela.Smatrajući da jedem ispravno po staroj piramidi ja sam jela jako malo mesa,uglavnom kuhano piletinu ili ribu,a glavnina moje prehrane bile su žitarice.Rezultat toga je povišeni kolesterol,jako nisko željezo i nizak tlak.Danas je situacija sasvim drugačija.Sve vrijednosti su savršene,moja krvna slika odlična i ja se odlično osjećam(osim stresa koji me prati u posljednje vrijeme)sa svojih 46 god.Moj mlađi sin ima seboroični dermatitis tako da sam i njega prebacila na lchf i to se pokazalo kao odlična odluka jer na taj način drži bolest pod kontrolom,on ima 17 god i sam je uvidio da u školi puno bolje pamti i odmorniji je kad se hrani po lchf principu nego kad je jeo brašno i šećer.Moja kćer je prije 2 god lchf-om skinula 15 kg(tada je imala 14 god),pošto je zadnjih god dana na školovanju u drugom gradu i hrani se u domu,gdje sve vrvi ugljikohidratima,nabacila je puno kg.Sada je kod kuće i opet na lchf-u i spalo je 6 kg u mj i pol.Mi smo obitelj lchf!Zapravo,nije bitna ta činjenica da na lchf skidamo kg,mi žene nikad nismo same sebi dovoljno mršave,koliko je bitna činjenica da s takvom prehranom činimo mnogo za sebe i svoje zdravlje.
 (47 glasova) 


Jasna Enejmls Karavanić 10.08.

Njezina je priča ovdje.
(20 glasova) 


Anica Vojvodić 14.08.

Lchf i ja, sreli smo se krajem prvog mjeseca ove godine.. u mojim pedesetima.

Vidjeh na facebooku status naše Tanje Pucić..u kome je napisala kako je skinula dosta kila u kratko vrijeme.
Dotad sam i sama bezuspješno pokušavala skinuti kile koje su me pune 4 godine izluđivale.
Isprobavala sam svakakve dijete, no...sve se svodilo na gubitak tih nekoliko kila u startu...i onda zastoj...i kila...i moje snage.
Vidjevši Tanjin novi look, ostala sam iznenađena kolika je promjena u tako kratko vrijeme, vidjela sam da spominje neki lchf...i tako pomoću googla ...prvi puta se susrela sa njim.

Sve što je pisalo na Anitinom blogu...izgledalo je logično...i nisam mogla vjerovati da sa svojih pređenih pedeset godina prvi puta razmišljam o nekim stvarima ...koje su naoko logične.
Pa kako mi nikad nije palo na pamet da mlijeko koje može stajati 6 mjeseci ...ne može biti zdravo,..kako...tisuću kako vrtilo se u mojoj glavi dok sam gutala Anitin blog.

Pročitavši to veće veći dio glavnih stvari vezanih za novu prehranu, odlučila sam krenuti s novom prehranom od ponedjeljka 
Bio je petak...i do ponedjeljka ...još par dana.
Legla sam nakon pročitanog ...no umjesto spavanja, kao da se u meni slagao neki film, koji je prvi puta nakon dugo vremena imao neke obrise dobre slutnje, neko prepoznavanje istine, koja je tako dugo bila skrivena mojim očima...

Probudivši se sutradan, nisam čekala ponedjeljak...odlučila sam od tog trenutka krenuti odmah. Bila je čudna ta snaga koja se istoga trenutka pojavila u meni.
Prvi doručak...slanina s jajima pečeno na svinjskoj masti.
Ponosno sam izjavila suprugu i djeci kako upravo krećem s dijetom (onda sam još tako nazivala lchf...što danas odmah ispravljam kad netko kaže tu riječ...DIJETA...)
Trebam li uopće spominjati podsmijeh kojim su popratili moju izjavu..no, nije me zasmetalo...samo sam još jače osjetila da je to to...i da ću sigurno uspjeti. 

Taj prvi doručak i taj prvi dan ...neću zaboraviti. 
Otišla sam s kćeri u neki šoping i zadržale smo se oko 4 sata. 
Vrativši se doma, shvatila sam da uopće nisam gladna...što je bilo najveće iznenađenje tih prvih dana.
Jednostavno nisam imala potrebu trpati išta izvan obroka u sebe..
Još veće iznenađenje meni samoj bila je disciplina koja se stvorila, a koju nikad dotad nisam imala.

Radim u manjoj firmi i uvijek su žene znale nešto spremati za gablece ili nositi u posudicama od doma hranu. To mi je bilo nespojivo samnom...nošenje posudica...pa vraćanje tih posudica...nespojivo s mojom jurnjavom i zaboravljanjem.
Od prvog dana mog prelaska na novu prehranu, SVAKI DAN nosim i vraćam te posudice...i nije mi naporno ni teško...naprotiv to spremam sa zadovoljstvom.

Radim kefir, nosim i njega na posao sa sjemenkama lana i cimetom.
Za gablece uvijek slažem nešto ..najčešće je to neko povrće poprženo na masnoći ...ili jaja...ili čvarci. Na poslu držim i posudice sa maslinovim uljem kojeg koristim gotovo uz svaki obrok..
Najveće otkriće bio mi je novi okus kupusa i kelja. Skuhala bih to u slanoj vodi, pa ocijedivši prepržila na svinjskoj masti. Uz to bih recimo uzela nekoliko pilećih jetrica i sve zajedno zalijala maslinovim uljem. 
Najveće oduševljenje bilo je kada su počeli plodovi iz mog vrta. 
Mislim da mogu nabrojati dane na prste kada nisam pripremala tikvice koje obožavam....pa blitva...špinat...krastavci...ah krastavci, njih sam jedva dočekala.

Na poslu su u početku... vidjevši kako dobro jedem...samo klimali glavom..znala sam da su skeptični.
Ovog mjeseca biti će 7 mjeseci mog novog režima prehrane.
Skinula sam ukupno 23 kg, taman koliko sam imala viška.
Danas više ne vrte glavom, pitaju...ja odgovaram. Neke kolegice su već tu, neke još uvijek misle da ne mogu bez kruha..šećera...

Danas imam isto kila kao prije debljanja, no sve stvari od prije su prevelike. Najbolje od svega su moji bokovi i pozadina zbog kojih sam čitavi život imala komplekse...
Probudim se ponekad noću ...i kao da to nisam ja. Osjećam lakoću, nema traga onih šlafova koji su me grijali i izluđivali.

Nedavno sam bila s prijateljicom, koju viđam jednom godišnje u Međugorju. Kako je uvijek puno ljudi oko nas...imala je problema s primjećivanjem moje nove figure. Rekla je da nikako da shvati da sam to ja, da sam sasvim druga. Uska.
Uz to svi govore kako je čudno da uz tolike kile koje su otišle nemam iscrpljeno lice. 

Naravno da nema iscrpljenosti, jer BAŠ NITI U JEDNOM PERIODU otkad sam na lchf nisam gladovala. Nikad do sada nisam redovitije jela, nikad nisam više uživala u hrani.
Sjećam se da sam krajem prošle godine podijelila veći dio odjeće od prije. Izgubila sam svaku nadu da ću ikada više izgledati kao prije, a onda...susrevši lchf ...to je postala stvarnost.

U ovih deset mjeseci NISAM UZELA JEDNU STVAR KOJA NIJE DOPUŠTENA. Nikakav šećer i ni grama brašna. ...i mislim da nisam imala u čitavo to vrijeme ni najmanju krizu. 
Od trenutka prelaska na tu prehranu, imam osjećaj ...kao da smo se prepoznali lchf i ja. 
Jednostavno ...kao da te namirnice koje su zabranjene ne postoje...kao da ih nikad nisam ni uzimala. 
Jedem kad god osjećam potrebu, nekad i kasno uvečer.
Radim si kolačiće koje zamrznem, priuštim si čokolade (naravno tamne)...što nikad prije nisam toliko...
...i što je najbolje od svega...SVE MI TO ODGOVARA.
Moje tijelo uživa u tome da ga ne iscrpljujem gladovanjem, a opet vraća mi lakoćom koju nikad nisam dotad osjećala...
Baš kao da sam čitavi život čekala to...

Danas prolazim uz debele osobe...i tako bih rado prenijela svima tu mogućnost novog života kojeg sam i ja dobila.
Neki slušaju, ...neki se ne pronalaze...
kažu mi da sam glasnogovornica, jer zaista rado govorim o tome,
govorim iz iskustva i želje da i drugima život dobije neke svijetle tonove.
Da...svijetlo...to je sad boja koju volim. Dosad je bilo u globalu crno.
Hvala Aniti za ove dugine boje...
hvala za osjećaj lakoće kad se ujutro probudim i uveče legnem.
hvala za novu prilku ...jer nedavno sam mislila kako ću ostati takva zauvijek...
Ah, da...prošli mjesec sam išla napraviti krvnu sliku.
Sve je savršeno u redu. 
Lchf zaista nije trenutna dijeta koja mi je pomogla strpati svoju vedru dušu u normalno tijelo...ona je postala moj način života, ona me naučila da se u hrani uživa, da se čuva i voli svoje tijelo...

....i prenosim dobiveno dalje...
Moj unuk već mjesecima pije domaće kravlje mlijeko,....
Nema više tetrapaka, ...nema light proizvoda, ...nema ulja ...
...ničeg onog čemu su naučili moju generaciju...zbog nekih interesa...

Bogu i Aniti hvala na buđenju,...i hvala na osmijehu kojeg imam danas, kad se pogled zaustavi na ogledalu!
 (14 glasova) 


Marina Šurkalović 15.08.

Evo i nas: Na Lchf prehranu sam prešla zajedno sa kolegicom sa posla prije 9mj. Do danas imam 17kg manje, ona nekih 6, jer nije imala puno za mršavjeti! Nakon 6mj su nam se pridružile i preostale 4 kolegice...nisu nas više mogle slušati i gledati kako se "topimo" naočigled...sad smo zajedno lakše za oko 60kg....Ali to nije ono najbolje...zdravlje nam je bolje, energije imamo i previše...svi oko nas primjećuju veselije, zadovoljnije i ljepše žene...ispituju kako...pridružuju nam se...
 (2 glasa) 



četvrtak, 8. kolovoza 2013.

Nagradna igra - osvojite par knjiga

Jedan moj dobar prijatelj me podsjetio da bih mogla napraviti nagradnu igru za najbolju LCHF priču. Pričali smo o tome kako je dobro da se piše o iskustvima sa LCHF, jer su ona dragocjena za osobe koje tek razmišljaju da krenu s ovim načinom prehrane, kao i za one kojima rezultati ne dolaze baš onako brzo kako bi htjeli.


Evo što smo smislili:

Podijelite svoje LCHF iskustvo. Najbolja priča dobit će par knjiga: Istine i laži o hrani i Prva hrvatska LCHF kuharica. A koja je priča najbolja neću odlučiti ja, nego vi koji ćete ih čitati. 

Nagradna igra ide na Facebook stranici LCHF Hrvatska. Objavite svoje iskustvo na zidu stranice. Ona priča koja skupi najviše lajkova - osvaja nagradu. Na blogu ne bismo mogli raditi glasanje, jer postoji mogućnost da se jedna osoba prijavi pod različitim imenima i glasa više puta za istu priču, a to naravno želimo izbjeći. Na Facebooku gdje svatko ima svoj profil moguće je lajkati samo jednom.

Oni koji ne koriste Facebook, mogu objaviti svoju priču u komentarima ispod ovog posta, u tom slučaju ću je ja prenijeti na FB stranicu kako bi mogla sudjelovati u glasanju.

Priča neka sadrži odgovore na ova pitanja:

  • Spol i dob?
  • Koji je bio vaš razlog za prelazak na LCHF prehranu?
  • Koliko dugo ste na LCHF prehrani?
  • Opišite rezultate koje ste ostvarili sa LCHF prehranom?
  • Navedite primjer vašeg tipičnog dnevnog jelovnika?


Vrijeme za objavu je 7 dana. Slijedeći četvrtak brojimo glasove i objavljujemo dobitnika nagrade. Kada objavite svoju priču, ne zaboravite pratiti što se događa i u slučaju da osvojite nagradu javite mi vaše kontakt podatke.

Po završetku natjecanja sve priče sa FB stranice prenijet ću i pod ovaj post kako bi ostale objavljene na jednom mjestu.

Nadam se da će vam se natjecanje svidjeti i da će biti zabavno i korisno...





ponedjeljak, 5. kolovoza 2013.

Iz traperica br 48 u br 38 za osam mjeseci - Jasnina priča



Kad mi je Jasna napisala da je za osam mjeseci smršavila preko 30 kg i iz traperica br. 48 ušla u br. 38, pitala sam je da li bi htjela podijeliti svoje iskustvo i s drugima. Podijelila je i priču i slike. Hvala Jasna i velike čestitke za tvoj uspjeh!

Nakon cjeloživotne borbe sa debljinom već sam bila odustala sam od gladovanja, posebno kad sam prošle jeseni dobila novih 6 kila za samo deset dana (počela uzimati hormone). Definitivno sam zaključila da mi nema spasa i da ću zauvijek ostati nesretna stokilašica. Na LCHF sam krenula sasvim slučajno vidjevši Anitu kako govori u emisiji "8. kat". Počela sam čitati tekstove na njenom blogu i slijedeći obrok je bio LCHF.

Nakon prvog LCHF obroka sve se zavrtjelo filmskom brzinom, kupila sam knjigu i samo krenula. Moram priznati da sam prvih tjedan-dva iz nesnalaženja što da kuham jela jaja i pancetu skoro svaki dan, no kile su se počele topiti. To je bilo 04.12 2012. Kad je došao Božić napravila sam LCHF kuglice da preživim, no nije bilo šanse da pokleknem pred hranom koja nije LCHF. Uglavnom od tog početka do danas sam smršavjela 31,6 kg i iz traperica br 48 ušla u br 38!

Moje iskustvo je kada se osvrnem na protekle mjesece takvo da sam se od samih početaka striktno pridržavala Anitinih uputstava - JELA SAM SAMO KADA SAM GLADNA I ODGURNULA TANJUR NA PRVI ZNAK SITOSTI, to je onaj osjećaj kada te u želucu zategne i to je definitivno bio KLJUČNI momenat. Tako sam vrlo brzo svoje hranjenje svela na jedan, do jedan i pol obrok dnevno i doista nisam bila gladna, a navečer sam posezala za nešto bajama, kokosovog čipsa i brusnica, to su bile moje grickalice uz tv (ali ne puno).

Nastojala sam prvi obrok jesti što kasnije da me duže drži sitom i da ne večeram, osim tih bajama, a ako bih bila gladna samo bih pojela zalogaj dva i to je to - vrlo brzo sam se osjećala sitom. Moj obrok se sastojao od npr. juhe od kosti sa povrćem, na maslu izdinstan poriluk i mrkva uz malo milerama i gotovo nikad nisam uspjela pojesti cijeli komad mesa. NISAM PEKLA LCHF KRUH I OSTALE ZAMJENE  za dotad omiljene uglikohidrate jer sam se morala riješiti OVISNOSTI O ŠEĆERU. Moj se mozak promijenio da sam sa četiri stevije u kavi došla na dvije ili nijednu ha, pa to je nevjerojatno…

I naravno NEMAM SE NAMJERU NIKAD VIŠE VRAĆATI NA STARU PREHRANU jer osim što sam smršavjela osjećam se puna snage, nisam vječno umorna kao prije, probava je nakon nekog vremena postala savršena. Kad sam kupila kuharicu ona je postala moja biblija i proslavili smo ju sa nekim jelima iz nje pa i sa palačinkama sa šlagom i šumskim voćem. Ujutro je opet bilo manje na vagi ali nikako ne namjeravam napekavati kolače osim ponekad. Ovisnost o šećeru je preteška bolest koje sam se nadam se riješila zauvijek.

Moja ranija iskustva sa dijetama su bila jeziva : GLADOVANJE I RAZMIŠLJANJE ČEGA ĆU SE NAŽDERATI KADA SKINEM NEŠTO KILA i naravno sve sam kile vraćala brzo i dobivala još više. Ovaj put nemam NIKAKVE namjere ništa mijenjati jer je sve što sam u knjizi pročitala ISTINA pa tako znam da će se moje tijelo samo zaustaviti kada dođe do svoje idealne kilaže. Dakle ostajem na LCHF-u zauvijek, i mogu samo reći Anita moje duboko poštovanje i hvala što ste mi podarili novi život i novo tijelo, a prije svega ZDRAVLJE (hormone sam odmah odbacila ).

PS. prvi puta nakon trideset godina imam novi dvodjelni kupaći kostim i nemam kompleksa, zar to nije divno?

Jasna Karavanić


Copyright © 2010-2017 Anita Šupe. Podijelite sadržaj s ovih stranica ali obavezno navedite izvor i ime autora.

Informacije sadržane na ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.